大家有過這樣的經驗嗎?被鳥事弄糟一整天的心情,結果在吃了一份美食後,壞心情便一掃而空,希望瑪莉斯廚房能成為這樣的存在!
每一週瑪莉斯研發菜單的同時,配合著時節,氣候,還有當下的心情,
本周來個明亮的黃色系趕走陰霾,點亮味蕾的美好滋味。
瑪莉斯廚房私廚料理,給你「暖洋洋料理」帶來朝氣蓬勃的一週!
#卡諾拉義麵(手工培根數量有限,售完為止)
卡諾拉是指低芥酸和低芥子苷的菜籽油,卡諾拉這個詞主要在美洲大陸和澳大利亞使用,而菜籽主要在歐洲和其他國家使用,使用這樣的植物性油拌炒的麵吃起來清淡爽口,加上無菌蛋,使蛋沒有腥味,手工製作義大利麵,以及五花肉醃製七天再用低溫煙燻風乾12小時 的手工培根,用帕瑪森起司香墜其中,用心品嘗誠意十足的卡諾拉吧!
#奶油咖喱雞 (微辣)
由多種香料混合起來的自製瑪薩拉,讓食材「醒」過來,經過適當比例調和的胡荽子、孜然、薑黃、奶油、印度葫蘆巴葉,呈現這道美味咖哩辛歡! 而且為了吃起來有口感,加入了腰果喀拉喀拉脆感十足,讓雞腿肉跟著咖哩馬鈴薯搖滾~
未使用雞湯塊,而是將奶油咖哩雞的後腿肉食材不浪費,將雞骨熬煮食小時候自製成雞高湯,更清甜可口,玉米、洋蔥,幾個簡單的食材,添入帕瑪森起司、巴西里、黑胡椒,帶來豐富層次變化,暖暖喝,暖暖胃
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