台中蘇媽媽蛋餅，一日"甦"醒的活力來源:激推九層塔&無糖豆漿

蘇媽媽蛋餅，一日"甦"醒的活力來源:激推九層塔&無糖豆漿

 

來之前在小巷子，晃了幾趟才找到靜謐處的鬧區，蘇媽媽蛋餅，人很多啊~忙碌到大黑板的每日特餐都沒時間寫上去，很多人是衝著特餐來的呀，據說會吃到沒有在菜單上出現的，許多特製特色的餐點。 公告還說勿向蘇媽媽點餐，勿催餐，想必是老人家記不住， 又許多客人會因為向煎台點餐點不到轉向跟蘇媽媽點，造成程序上的困擾。 蘇媽媽是一位慈祥和藹的奶奶，人多的時候大家就多點耐心吧，一定會做到你的份的。 ?舌尖筆記?

蛋餅堪稱一絕? 很少吃過九層塔的蛋餅 滿滿的羅勒香塞滿了餅皮，瞧瞧這厚實飽滿度，

我最愛最喜歡的九層塔蛋餅，濃濃塔香味。

比起外面早餐店的蛋餅，厚實許多，真材實料，搭上豬肉，現煎現炒就像是鐵板燒+蛋餅的感覺，整個驚喜度爆棚，我們吃完兩個蛋餅之後忍不住再點一個!!!

第二個我們點的是”炒麵蛋餅”(其實是特餐類的又剛好人多太忙不知道叫什麼名字姑且這麼叫) 我覺得還是九層塔好吃，這個味道比較沒上面那個濃郁，但是炒麵緊緊跟蛋皮滾再一起，就是吃了一碗麵+蛋餅阿。 去的時候，有位媽媽在現場喝了豆漿，另外又外帶四杯豆漿回去，偷聽他們說話，蘇媽媽的豆漿都是自己煮的，沒加防腐劑，放到中午就會壞了，

因為透早清晨就起來備料，自己磨豆子，自己煮豆漿，我是有點害怕喝豆漿，而且還無糖，整個無法接受? 但蘇媽媽豆漿讓我顛覆了我既有的認知?，不僅好喝，跟坊間粉泡出來的豆漿不同，是喝的到黃豆味道，濃醇香，當之無愧，大推無糖豆漿，因為我不敢喝豆漿點的鮮奶茶，反而不好喝欸被我冷落一旁，感覺一點也不鮮奶，倒像是奶水茶.. 整體而言，大推九層塔蛋餅/豆漿? 下次想再來吃其他不同的餐點囉 (沒辦法被三個蛋餅把胃塞滿了?) 撰寫舌尖滋味，存留日常回憶。 除了分享美食，更在乎人的回憶連結。

貼心要是有公休會寫在小黑板避免空跑

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